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阿育吠陀:美食的能量魔方 2015年05月04日
相关标签: 瑜伽培训


为什么我们即使知道吃过之后胃肯定会难受,还是会不由自主地吃下一条巧克力?是什么驱使我们在大快朵颐之后,还是无法控制想要吃的欲望?健康状况,其实在食物碰触舌头的那一刻就已经注定。是时候在古印度的饮食智慧中检视一下,我们是否在浑然不觉中荒废了美食的能量呢?


食物,把自然的智慧带进体内

身体的营养智慧


阿育吠陀古籍把消化的过程比喻成在火焰上进行的烹饪。当消化之火旺盛时,我们的身体会充足地吸收营养并去除废物。最终,正常工作的消化系统利用我们吃的食物,赐予头脑和身体营养与福佑,保持身体所有系统的平衡状态,赐予个人生命的荣光与活力。如果消化之火虚弱,没有被彻底消化的食物就会形成黏稠、有毒的物质。它们积存在身体出现失调的地方,它阻碍人体内部智慧的流动。这将以各种形式出现,如关节处的钙沉积、动脉斑块、囊肿和肿瘤等。而舌苔过多、口臭、感官迟钝、抑郁、神志不清都是消化毒素的出现征兆。


纯净身心饮食小贴士

避免消化毒素形成的方法


1,需要多喝水(温热或常温)

2,不在深夜吃东西

3,吃新鲜食物,依照季节烹饪适宜的有机水果和蔬菜(避免转基因食品)

4,利用有加热效用的食物和香料促进消化之火,如姜和黑胡椒等

5,每餐前半小时吃一片薄薄的鲜姜,洒上少许柠檬汁和盐,也是很有效的偏方







水,流动的健康充电站


阿育吠陀医学认为水能够增强记忆力,使人觉醒,甚至达到思想意识的提升。配合日常饮水以草药和香料,还可以更好地调节我们的能量类型。


关于水的印度养生医学


有目的的饮水非常重要。人体的含水量大约是75%,众所周知,保持身体充足的水分是身体健康的关键。阿育吠陀医学认为水能够增强记忆力,使人觉醒,甚至达到思想意识的提升。和现代西方健康医学的观点一致。每天保持7~8杯水的水分摄入,对于去除体内毒素保证生命能量的顺畅流动是十分必要的。阿育吠陀医者建议我们加热饮用水,使水和火元素相互作用,这样能保证体内消化之火的能量稳定,冰凉的水对消化系统有害,因为它会使消化之火冷却衰弱。古印度健康理论认为,热水才是人类健康的甘露。但要注意的是阿育吠陀行医者不鼓励饭前、饭中和饭后立刻的过多水分摄入。因为过多的水会熄灭消化之火。在进餐时,保持胃中1/3食物、1/3水、1/3空气才是最理想的。




水合“风”的平衡水

滋润、水养风型能量所在的下部消化道

配方:把3片薄荷叶、1/2茶匙药属葵根,放入开水中,放置一会,水温不烫时即可饮用。


冷却“火”的平衡水

火型能量过于活跃时需要缓和

配方:把1/4茶匙茴香籽、2个蔷薇花蕾、1个丁香放入2夸脱的开水中,用2个杯子翻倒混合液,至室温即可饮用。


解毒“土”的平衡水

冰冷是土能量的特点,需要温暖来化解

配方:把3片九层塔叶、薄薄的2片鲜姜、1/4茶匙孜然粒、1/2茶匙茴香籽放入开水中,趁水温或烫的时候小口喝下,这也是温和的消化辅助。


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